Organic Slurry (ജൈവ സ്ലറി)

ജൈവകൃഷിയില്‍ ചെടികള്‍ക്ക് പെട്ടെന്ന് പോഷണം ലഭ്യമാക്കാനുള്ള മാർഗ്ഗം  ജൈവവസ്തുക്കള്‍ പുളിപ്പിച്ച്(fermented) പ്രയോഗിക്കുകയെന്നതാണ്. ജൈവവളങ്ങ ള്‍ക്കൊപ്പം പുളിപ്പിച്ച ജൈവവളക്കൂട്ടുകളും ചുവട്ടിലോഴിച്ചു കൊടുക്കാനും ഇലകളിൽ തളിച്ച് കൊടുക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതാണ്. കപ്പലണ്ടി പിണ്ണാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നമ്മുടെ വീടുകളിൽത്തന്നെ എളുപ്പം നിർമ്മിക്കാവുന്ന രണ്ടു സസ്യവളർച്ചാ ത്വരകങ്ങളെക്കുറിച്ചാണിവിടെ പ്രതിപാദിക്കുന്നത്.  

കപ്പലണ്ടി പിണ്ണാക്ക്/ കടല പിണ്ണാക്ക്  നല്ലൊരു ജൈവ വളമായി നമ്മുടെ കൃഷിയിടങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ച് വരുന്നുണ്ടല്ലോ. എന്നാൽ ഇത് തനിയെയോ മറ്റു വളങ്ങളുമായി ചേർത്തോ പുളിപ്പിച്ച് (fermenting) ഉപയോഗിച്ചാൽ പ്രയോജനം പതിന്മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുമെന്നുള്ളത് അനുഭവ സാക്ഷ്യം. പുളിപ്പിക്കുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന കോടിക്കിനുള്ള അനുകൂല സൂഷ്മാണൂക്കളുടെ പ്രവർത്തനം മൂലമാണിത്. പിണ്ണാക്ക് പൊടിച്ചോ കുതിർത്തോ ചെടികളുടെ ചുവട്ടിലിടുമ്പോൾ ഉറുമ്പുകൾ കൊണ്ട് പോകുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യാം.

നിർമ്മാണ രീതി 

1. പിണ്ണാക്ക് പുളിപ്പിച്ചത് 

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ

കപ്പലണ്ടി പിണ്ണാക്ക് -1kg

ശർക്കര-250g

ക്ലോറിൻ കലരാത്ത വെള്ളം -25L

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു ബക്കറ്റിൽ പിണ്ണാക്കും ശര്ക്കരയും വെള്ളത്തിൽ നല്ലവണ്ണം കലക്കി 5 ദിവസ്സം തണലത്തു സൂഷിക്കണം. ദിവസ്സവും ഒരുനേരമെങ്കിലും നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കണം. അഞ്ചാം ദിവസ്സം മുതൽ പത്തിരട്ടി വെള്ളം ചേർത്ത് നേർപ്പിച്ച് പച്ചക്കറികളുടെ ചുവട്ടിൽ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം. ഇരുപതിരട്ടി വെള്ളം ചേർത്ത് അരിച്ചെടുത്ത് ഇലകളിൽ തളിച്ചും കൊടുക്കാം. 

 

2. ജൈവ സ്ലറി 

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ

കപ്പലണ്ടി പിണ്ണാക്ക് -1kg

വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക്-1kg

പച്ച ചാണകം -1kg

ശർക്കര-500g

ക്ലോറിൻ കലരാത്ത വെള്ളം -25L

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു ബക്കറ്റിൽ പിണ്ണാക്ക്,  ശർക്കര, വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക്, ചാണകം എന്നിവ   വെള്ളത്തിൽ നല്ലവണ്ണം കലക്കി 5 ദിവസ്സം തണലത്തു സൂഷിക്കണം. ദിവസ്സവും ഒരുനേരമെങ്കിലും നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കണം. ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൊണ്ട് ദുര്ഗ്ഗന്ധം ഒഴിവാകുകയും ഗുണം മെച്ചപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. അഞ്ചാം ദിവസ്സം മുതൽ പത്തിരട്ടി വെള്ളം ചേർത്ത് നേർപ്പിച്ച് പച്ചക്കറികളുടെ ചുവട്ടിൽ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം. ഇരുപതിരട്ടി വെള്ളം ചേർത്ത് അരിച്ചെടുത്ത് ഇലകളിൽ തളിച്ചും കൊടുക്കാം. ദിവസവും ഇളക്കിക്കൊടുത്താൽ ഈ മിശ്രിതം  ഒരു മാസം വരെ കേടു കൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാം.

ജൈവസ്ലറി പ്രയോഗിച്ചാൽ ചെടികൾ കരുത്തോടെ വളരുമെന്ന് മാത്രമല്ല അവയുടെ രോഗ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇതുവരെ ജൈവസ്ലറി ഉപയോഗിചിട്ടില്ലാത്തവർ ഉടൻ തന്നെ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കുക. ഫലം അത്ഭുതാവഹമായിരിക്കും.

Saplings of evergreen vegetables including chaya mansa are available with Keralaponics. Contact us on 9387735697 or keralaponics@gmail.com 

Water Spinach (വയൽച്ചീര)

 

Water Spinach (Ipomoea aquatica) belongs to the Convolvulaceae plant family and includes in the same genus of sweet potato (Ipomoea batatas). Water spinach is a soft-stemmed aquatic or semi-aquatic perennial plant which develops in tropical and sub-tropical regions and is more commonly found in Southeast Asian Countries. It grows up to 12 inches height and reaches up to 70 feet.

Green stem and white stem are the major types of water spinach cultivated as leaf vegetable. Green stem water spinach has narrow leaves and white flowers and is usually grown in moist soils. White stem water spinach has arrow-shaped leaves and pink flowers and is grown in aquatic conditions.

The water spinach is a popular leaf vegetable and is used in most of Southeast Asian cuisines. The shoot tips and younger leaves of water spinach can be eaten raw and also cooked along with other vegetables, meats and spices.

Water spinach in various languages

Swamp cabbage, Water convolvulus, Water morning glory (English),Vayalcheera (Malayalam), Kang kung (Vietnamese), You-sai (Japaneese),Pak bung (Thai), Kalmi saag (Hindi), Kolmou xak (Assamese), Kalmi shak (Bengali) and Thooti koora (Telugu) are names of water spinach in various languages.

Nutrients in water spinach

Water spinach is a rich source of calcium, amino acids, vitamins B and C and iron. It is also a good source of carotenoids and alsolutein and pro-vitamin A.

Health benefits from consuming water spinach

 

 

• Antioxidants in water spinach help to prevent cancer.
• Beta-carotene in water spinach improves eyesight.
• It prevents anemia
• It strengthens the immune system.
• Used to treat liver related issues and jaundice.
• It is advised to people suffering from constipation
• Water spinach is good to reduce menstrual pain
• Water spinach is great to treat ulcers.
• Water spinach is known to reduce toothache and headache.
• Used in the treatment of skin problems dandruff.
• Improve the nerve functions.
• Help in glucose absorption in the body.
• Help to eliminate the toxins from the body.

Saplings of evergreen vegetables including chaya mansa are available with Keralaponics. Contact us on 9387735697 or keralaponics@gmail.com

Bacopa monnieri (ബ്രഹ്മി)

Brahmi (Bacopa monnieri) is a small perennial creeping herb, native to the south Indian wetlands. It grows up to a height of 1m with a lot of branches. The oval shaped leaves of brahmi have 1-2 cm long and 3-8 mm broad. Brahmi is one of the oldest herbal remedies of the World. It has been used in Ayurveda for the treatment of various ailments.

Local names of brahmi 

Brahmi is also known as Bacopa monnieri, Bacopa, Andri, Jalanimba, Jal-brahmi, Sambrani chettu, Thyme-leafed gratiola, Nir-brahmi, Babies tear, Indian pennywort, Water hyssop, Jalanevari, Muttil, Kodakan etc.

In English it is known as Herb of Grace.

Medicinal uses of brahmi 

Brahmi has been used in traditional Ayurvedic treatment for epilepsy, asthma, Alzheimer’s ulcers, tumers, joint pain, ascites, enlarged spleen, indigestion, inflammation, leprosy, anemia, biliousness and more. It is also considered as a memory boosting tonic.

Home remedies with Brahmi 

1.   To improve brain memory retention capacity, chew a few leaves of brahmi in empty stomach.

2.   Taking fresh juice of brahmi leaves mixed with a teaspoon honey restores the tranquility of the mind.

3.   Consuming brahmi leaves along with grounded cumin and sugar is a best remedy to dysentery.

4.   Regular application of brahmi cures chronic skin problems.

5.   Apply brahmi oil to hair to prevent hair loss and it rejuvenates the scalp and favours hair growth.

6.   Brahmi drink tones the liver, eliminates all kinds of worms in the bowels, especially useful for nervous debility and improving the brain.

7.   To cure dysentery and diarrhea in children, make a paste of brahmi leaves and apply it to the child’s naval.

8.   Brahmi is widely used for its effect in blood circulation that promotes efficient function of liver, lungs and the kidneys.

9.   Use of brahmi oil cures dandruff problem and helps in proper nourishment of roots and promotes the hair growth.

 

Visit Keralaponics or contact us on 09387735697 for learning more about affordable gardening techniques including Aquaponics, Hydropnics, Apartment gardening, Bottle gardening and for purchasing saplings of rare plants including chaya mansa.